China Bar Signature - Burwood East

Makan-makan lagi kawan. Wuih banget dah, bulan Desember penuh dengan tawaran makan-makan, acara ramah tamah yang Kristina paling sebel, hahaha... Tapi kebalikannya, saya malah paling demen. Makan-makan kali ini adalah acara gethering dari pabrik tempet saya kerja. Kami makan di China Bar Signature.

Lagi? China Bar lagi? Buset, ga blenek? Namanya gratisan mana ada kata blenek, ya nggak? Tapi di China Bar yang satu ini saya jauh dari kata puas bahkan boleh dibilang kecewa, padahal dibayarin apalagi kalo bayar sendiri? Ada banyak sekali kekurangan dari chinese resto yang satu ini bila dibandingkan dengan rekan sejawatnya yang di CBD, di pojokan jalan Little Bourke St. dan Exhibition St.

Yang pertama, menunya tidak sebanyak dan sevariasi yang di CBD. Menu andalan yang saya incar dari seminggu sebelum hari-H (sejak saya tau si bos booking di sini) ternyata tidak ada. Menu tersebut adalah ceker ayam dan pancake durian. Ouch, itu aja udah bikin kecewa banget, jadinya langsung ga semangat ngambilin makanan-makanan yang lain (dasar lebay, ya?). Soalnya menurut saya menu2 yang lain rasanya ga terlalu fantastis dan saya yakin bisa dapetin menu yang mirip2 di chinese resto lainnya di kota Melbourne ini.

Yang kedua, pelayanannya parah banget, menurut saya. Di awal aja kami langsung dikejutkan dengan botol-botol anggur yang jatoh dari raknya. Uuuh, potong gaji kali itu mah. Mungkin buat sebagian orang ga ada masalah dengan kejadian tersebut tapi buat saya itu masalah banget. Saya paling ga suka denger barang yang dibanting, walaupun itu tidak disengaja. Misalnya aja ada gelas kesenggol dan jatoh, bunyinya itu bikin mood langsung jelek. Mungkin trauma masa kecil kali ya, hehehe... Selain itu pelayanan buruk lainnya adalah saya ada ambil makanan dan masih saya makan. Ketika lagi ngobrol sama temen di sebelah, objek yang dikunyah di mulut udah abis, saya mau ngelahap yang berikutnya, eh, piring saya udah ilang. Kejadiannya sampe 2x oleh karyawan yang berbeda dan ampir aja jadi 3x kalo mata saya meleng dikit dan keasikan/kebawa suasana ceria di situ. Makan jadi kagak tenang, takut makanannya diangkut. Perlu diketahui dulu sebelumnya bahwa service di China Bar, staff nya akan keliling sana kemari untuk ngambilin piring2 kosong yang habis dipakai oleh customer. Sepertinya mereka terlatih untuk ngambilin piring setengah kosong tanpa diketahui si pemilik makanan. Atau kalopun itu piring kosong, mereka tidak dilatih untuk bertanya dulu ke customer apakah mereka masih mau pake atau nggak piring tersebut. Nah ini juga bagian dari kejelekan yang saya paling benci sama orang China. Mereka punya budaya yang ga suka basa basi, terlalu malas bergaul dengan orang yang ga bisa mandarin juga. Mirip2 sama orang Vietnam, akibatnya bahasa inggris mereka tertinggal dan pergaulan mereka terbatas sekitar orang2 China aja. Sayangnya kalo profesi mereka waiter/waitress itu akan sangat mengganggu, terutama buat customer yang makan.

Yang ketiga, saya ada tanya ke staff nya “Boleh nggak saya foto2 makanan dan ruangan di sini?” Staff yang saya tanya terlihat kebingungan lalu manggil temennya, mungkin dia masih baru. Singkat cerita saya dapatkan jawaban “Boleh...” dengan penuh keyakinan staff lainnya menjawab saya. Tapi ditengah asik2 foto tiba-tiba sang Manager marah2 ke saya, nyamperin saya yang lagi asik foto2 cake, dan bilang saya ga boleh foto. Saya langsung membela diri karena ga mau disalahkan dengan mengatakan kalo staffnya sendiri sudah membolehkan saya untuk foto2. Si manager bukannya merendah/mengalah malah nimpalin balik sambil berlalu pergi “Saya managernya di sini, tanya saya, jangan tanya yang lain!!!” Wow, hebat bener, orang kaya gini bisa jadi manager resto? Dia belom tau kekuatan mulut dan promosi (promosi keburukannya yang baru saja dia lakukan). Dia kayanya ga ngerti kekuatan marketing. Sepertinya manusia ini ga paham kalo satu customer dikecewakan itu bisa jadi akhir dari segalanya, baik kerjaannya maupun restonya.

Asli deh, aksinya si Manager bikin mood saya amburadul ketika itu. Bikin emosi dan ga profesional banget. Kalo memang ga boleh foto kenapa ga dipajang tulisan “Dilarang mengambil gambar”? Atau setidaknya semua staff-staff nya tau donk kalo itu hal yang krusial dan penting untuk diketahui cutomer. Tapi kalo sampe staff nya aja bisa bilang “Boleh” sementara ketika si Manager menemukan ada customer yang ambil gambar dan customer itu dimarah-marahin, ga minta maaf, terus berlalu pergi gitu aja, apa pantes? Parah, bener-bener parah. Saya meragukan dia lulusan hospitality Australia. Yang pasti kesan buruk ini akan saya masukkan ke rating Urban Spoon, website yang menjadi acuan sebagian orang Melbourne untuk mengetahui apakah resto yang mau kita kunjungi apakah cukup layak untuk spend money there.

Oke, sekian curcolnya. 

China Bar Signature

380 Burwood Highway

Burwood East

Victoria 3151